МультиМит Эксперт — это специализированный программный комплекс, предназначенный для решения широкого спектра технологических и учётных задач на предприятиях мясной и рыбной промышленности.
Позволяет автоматизировать процесс производства от убоя скота до выпуска готовой продукции, управлять технологическим процессом производства мясных, колбасных и рыбных изделий заданного качества, сокращает временные и финансовые затраты предприятия, даёт возможность не только оптимизировать процесс планирования и управления, но и снизить себестоимость производимых продуктов и издержки на разработку нового ассортимента продукции.
Комплекс состоит из «Базового» и 6 дополнительных программных модулей. Модули «Оптимизация и моделирование рецептур» и «Экспертная система диагностики и анализа качества рецептур» содержат уникальный функционал, позволяющий технологам мясной и рыбной промышленности рассчитывать рецептуры мясопродуктов заданного качества с минимизацией себестоимости. Смотреть видео
Разработан при непосредственном участии ведущих российских учёных и экспертов в области моделирования рецептур пищевых продуктов и автоматизации мясоперерабатывающих предприятий (профессор, д.тех.н. Красуля О.Н.; к.тех.н. Токарев А.В.; профессор, д.физ.-мат.н. Краснов А.Е.; профессор, д.тех.н. Карпов В.И. и др.). Успешно эксплуатируется в России и странах СНГ на мясоперерабатывающих предприятиях, в компаниях, занимающиеся производством и реализацией пищевых добавок, в научно-исследовательских и учебных заведениях.
ПК «МультиМит Эксперт» по функционалу не имеет аналогов на рынке программного обеспечения для предприятий мясной и рыбной промышленности. Немаловажным фактором является доступная цена программы.
![]() | Программный модуль «Базовый» |
Назначение: осуществляет ведение реестра нормативных, оперативных (рабочих), утвержденных рецептур мясных, рыбных и колбасных изделий; выполняет расчет базовых характеристик рецептуры продукта (показатели качества: содержание белка, жира, углеводов, влаги, энергетической ценности, pH и проч.; выход готового продукта; расчет количества воды на гидратацию ингредиентов рецептуры; расчет коэффициента водоудержания фарша; реологический анализ сырокопченых колбас и мн. др.); помогает решать технологические задачи производства, связанные с качеством и ценой продукта; выполняет полный учет складских операций; производит расчет экономических показателей изготавливаемой продукции. Подробнее
![]() | Программный модуль «Убой скота» |
Назначение: предназначен для оперативного учета, контроля и автоматизации процессов снабжения мясокомбината, а также убоя и переработки скота. Обеспечивает управление уровнем убойного цеха мясоперерабатывающего предприятия или хладобойни, осуществляет идентификацию и прослеживаемость партий мясного сырья. Подробнее
![]() | Программный модуль «Обвалка и жиловка мяса животных и птицы» |
Назначение: предназначен для оперативного учета, контроля и автоматизации процессов разделки мяса животных и птицы. Обеспечивает управление уровнем цеха обвалки и жиловки мясоперерабатывающего предприятия. Подробнее
![]() | Программный модуль «Производственное задание и учёт» |
Назначение: позволяет организовать единое информационное пространство для управления различными аспектами учетной деятельности мясоперерабатывающего предприятия, в том числе, формировать производственные задания, планировать и осуществлять выпуск продукции по альтернативным рецептурам, выполнять план-фактный анализ деятельности производства, вести учет и контроль качества выпускаемой продукции, осуществлять планирование закупки сырья и мн.др. Подробнее
![]() | Программный модуль «Оптимизация и моделирование рецептур» |
Назначение: оптимизация и моделирование рецептур мясных, колбасных и рыбных изделий заданного качества на предприятиях мясной и рыбной промышленности в условиях нестабильности качества исходного сырья.
Из имеющегося в наличии сырья программа обеспечивает получение такой рецептуры продукта, в которой, с одной стороны, его качество соответствует предъявляемым к нему требованиям, а с другой стороны – минимизируется его цена. Как показывает опыт промышленной эксплуатации, применение данного программного модуля позволяет снизить себестоимость продукции минимум на 5-10%.
На сегодняшний день данный модуль по своим функциональным возможностям не имеет аналогов на рынке программного обеспечения. Подробнее
![]() | Программный модуль «Экспертная система диагностики и анализа качества рецептур» |
Назначение: экспертная система, реализованная в программе, проводит диагностику и анализ рецептуры продукта, выявляет технологические проблемы и предлагает технологу пути для их устранения. При анализе рецептуры учитывается множество различных факторов, в частности физико-химические, функционально-технологические и структурно-механические свойства сырья и ингредиентов.
На сегодняшний день данный модуль по своим функциональным возможностям не имеет аналогов на рынке программного обеспечения. Подробнее
![]() | Программный модуль «Интеграция с экспресс-анализатором FoodScan» |
Назначение: функционал данного модуля позволяет интегрироваться с экспресс-анализатором FoodScan (производства компании FOSS Electric) и выполнять импортирование данных химического состава сырья, анализы которых получены с помощью данного анализатора. Это даёт возможность в режиме реального времени автоматизировано получать данные о фактическом качестве сырья, поступающее на предприятие, и использовать их в программе для более точных расчетов, оптимизации и моделирования рецептур.
Подробнее
До 31 июля действует акция «Жаркие скидки на МультиМит Эксперт».
Воспользуйтесь выгодной 25% скидкой на все модули программы.
- База данных программы
Включает в себя действующую нормативную документацию и справочные материалы.
- Интеграция с управленческими, бухгалтерскими и прочими программами
ПК «МультиМит Эксперт» интегрируется с управленческими, бухгалтерскими и прочими внешними программами (1С: Предприятие, Галактика, ПС «Спрут», Navision Axapta и др.), с целью осуществления обмена данными.
- Область применения
Предприятия мясной и рыбной промышленности, холдинговые компании, производители и дистрибьюторы пищевых добавок, научно-исследовательские и учебные заведения.
- Сервисное обслуживание
- Установка программы на предприятии заказчика.
- Обучение персонала правилам эксплуатации.
- Интеграция с управленческими, бухгалтерскими и прочими программами.
- Интеграция с FoodScan — экспресс-анализатор химического состава сырья.
- Адаптация программы в соответствии с пожеланиями заказчика.
- Сопровождение, горячая линия.
- Обновление новыми версиями.
- Системные требования
Программный комплекс «МультиМит Эксперт» работает как локально, так и в сети в операционной системе Windows всех версий. Программа не прихотлива к своему обслуживанию и для её нормальной работы достаточно любого современного компьютера.
Запросить стоимость
Заполните форму и мы с Вами свяжемся и все расскажем!
- +7(495)128-4758
- hq@teamnay.ru